Фрёч – главный летний напиток Венгрии

Если вы собираетесь в Венгрию летом, советуем вам непременно попробовать легкий, освежающий и хорошо утоляющий жажду напиток – фрёч (fröccs). Этот «хунгарикум» представляет собой смесь вина и газированной воды и считается исконно венгерским изобретением.

Появлению фрёча венгры обязаны венгерскому физику и изобретателю Аньошу Йедлику, который разработал и описал эффективную процедуру газирования воды. В 1830-м году его работа была переведена с латыни на немецкий язык и опубликована в Вене. И с тех пор с именем Йедлика связывают начало массового производства газированной воды в Венгрии.

Кроме этого Йедлик усовершенствовал сифон, предложив использовать длинную трубку, достигающую дна. Это позволило сохранить в воде как можно больше углекислого газа.

Фрёч, пожалуй, самый популярный летний напиток: его пьют и в барах, и в ресторанах, и дома. Существует множество видов фрёча, которые различаются соотношением вина и газировки в напитке. Мы приготовили для вас маленькую шпаргалку! Делая заказ, не забудьте также о том, что в Венгрии порции напитков измеряют не в граммах, а в децилитрах (1 dcl = 0.1 л)